Кофейня на колесах

Для оснащения авто-кофейни необходимо выбирать компактные суперавтоматические модели кофемашин, конструкция которых позволяет устанавливать их в кузов автомобиля и подключать к бутылям с водой. Авто-кофейни по своему формату схожи с «Coffee to go», они также позиционируются в местах с большим потоком людей, рассчитаны на быстрое обслуживание и приготовление напитка исключительно на вынос. За счет своей мобильности авто-кофейня может подстраиваться под поток клиентов и менять свое местоположение при необходимости. Мобильные кофейни можно встретить вдоль дорог, напротив госучреждений, бизнес центров, на ярмарках и т.д.

Для авто-кофейни подойдут компактные автоматические модели кофемашин и кофемолки рассчитанные на среднюю производительность. Большой набор расходных материалов не требуется. Производительность рассчитывается из проходимости от 100-150 чашек в день.